Recaredo Terrers Brut nature
147,00€
Menu
SUSCRIPCIONES
winebox-Club
Ànima Negra
ÀN/2 2020
En nuestro viaje por los vinos de España, vamos a saltar el charco para llegar a Mallorca y descubrirte una de las bodegas que mejor trabaja las difíciles variedades locales (callet, fogoneu, Mantonegro,…) sacando las virtudes de un terruño complejo pero muy agradecido cuando se le devuelve la identidad casi perdida como consecuencia de las modas y de vinificaciones industriales.
Sabemos que es un vino con el que arriesgamos; pero merece la pena si te acercamos a uno de los vinos más personales que podrás catar, y en el que buscamos escuchar el alma de una isla que sobrevive al ruido.
Acceso a Ficha (Sólo Suscriptores)
20,90€ – 125,50€
-
Ànima Negra Felanitx, Mallorca (Islas Baleares)- ESPAÑAIGP. Illes Balears
-
Tinto con barrica 13 meses roble francés y americano -
65% Callet, 20% Fogoneu-mantonegro y 15% Syrah 13% Vol.Viñedos propios de Son Burguera.
-
93 Guía Peñín
Otros clientes también compraron
Ultreia Saint Jacques
25,50€
A Vuit 1270
24,90€
Quintaluna 2019
14,90€
Emilio Moro 2020
21,50€
Loess Inspiration
9,80€
Ficha del Vino
El vino Ànima Negra AN/2 es una auténtica expresión de la tierra de Mallorca, destacando la variedad autóctona Callet (65%), junto con Manto Negro (20%) y Syrah (15%). Tras una crianza de 12 meses en barricas de roble, este vino adquiere su singularidad. Lo más distintivo de este vino y de la bodega es la utilización de levaduras autóctonas de las viñas propias de Son Negre, recolectadas a lo largo de los años para identificar y seleccionar cepas únicas. Este enfoque permite explorar la autenticidad de las variedades de uva de la isla de Mallorca.
| Bodega | Ànima Negra (Felanitx, Mallorca (Islas Baleares)- ESPAÑA) |
| Tipo Vino | Tinto con barrica |
| Variedad | 65% Callet, 20% Fogoneu-mantonegro y 15% Syrah Alcohol: 13º |
| Producción | Año 2020 ( botellas) |
| Viñedos | Viñedos propios de Son Burguera. |
| Origen | IGP. Illes Balears |
Elaboración y Cata
| Vendimia | La vendimia se realiza a mano, seleccionando las uvas de mejor calidad según criterio y se depositan en cajas de pequeño tamaño de unos 15kg. |
| Elaboración | Se vinifica con uvas tintas de diferentes variedades locales, repartidas por 150 micro- parcelas además de otras 5 viñas al oeste de la isla. Entendiendo la tecnología como un factor para proteger los equilibrios naturales y no como manipulador. Consiguieron aislar las levaduras autóctonas de las cepas autóctonas más viejas, que cada año utilizan en micro fermentaciones para seguir sus mutaciones y seleccionar las que mejor protegen el caracter de la variedad y los suelos. Con esta base se realiza una fermentación natural a no más de 28º y una maceración entre 15-20 días para finalizar la maloláctica en cemento y acero inoxidable (10.ooo lts). Finalmente, se envejece en tonelería francesa y americana de 225 litros durante 13 meses |
| Maridaje | La complejidad de sus matices balsámicos y terrosos, nos vendrá muy bien para armonizarlo con carnes rojas como la carrillera de cerdo en su propio jugo, así como con carnes de caza estofadas con salsa de setas. Pero si lo que deseas es aligerar ese carácter, nos iremos a un buen cachopo para que la cremosidad del queso y el empanado redondeén la textura del vino. Otra idea para un maridaje de origen será el conjunto de butifarra negra mallorquina rociada con aceite de oliva de la isla. ¿Te atreves con todo? |
| Servicio | Recomendamos servir entre 13º y 15º a ser posible en copa de cáliz ancho, con una oxigenación previa de 30 minutos. |
Otros productos relacionados
Regala Experiencias
Un regalo para beber y una
experiencia para vivir.
¡Comparte el mundo del vino!
Los Mejores Vinos
Seleccionamos para ti entre las mejores bodegas, los vinos más representativos de España.
En 24-48h en casa
Entregas urgentes en península,
para productos en stock
y no personalizados
Disfruta aprendiendo
Del mundo del vino a tu ritmo y sin compromisos. Con fichas de cata y tutoriales personalizados.
Los Mejores Vinos
Disfruta Aprendiendo
¿Qué métodos de pago aceptáis ?
Admitimos las principales tarjetas de pago (0% Comisión): Visa, MasterCard, 4B, Euro 6000, Maestro española, American Express, Diners Club y JCB.
Puedes realizar el pago de tu compra mediante cualquiera de ellas, además de con nuestras tarjetas regalo o tarjetas de abono, hasta los límites no dispuestos.
El pago mediante tarjeta se realiza a través de plataformas de pago seguro (Stripe, o PayPal) y puedes elegirlo en el momento de finalizar tu pedido (Check-Out)
¿Puedo enviar este pedido como regalo ?
Por supuesto, y seguro que te agradecerán la sorpresa ;)
Puedes hacerlo en el momento de la compra. Simplemente has de cumplimentar los datos de Envío con el nombre y dirección del destinatario al que quieres hacer llegar el regalo.
Por nuestra parte, si lo deseas, podemos incluir tu dedicatoria que acompañará al pedido. Para ello, háznoslo constar en las observaciones del pedido. El destinatario la recibirá junto a un albarán sin precio.
¿Cuándo recibiré mi pedido ?
Nuestro envío estándar se entrega en 2-3 días.
Puedes ver los plazos de entrega en el momento de finalizar tu compra y elegir en función de tus necesidades:
- Envío económico (2-3 días)
- Urgente (24-48 horas)
- Gratuito (3-5 días)
Atención! Si la compra se realiza en épocas de alta demanda (ofertas puntuales, Black friday, Navidad, etc…) los pedidos pueden sufrir algún retraso debido al colapso de las agencias de paquetería.
ENVÍOS WINEBOX-CLUB: El primero se envía en los últimos 5 días del mes de pedido. Y así, cada mes o trimestralmente en función del tipo de suscripción que hayas elegido (pago mensual o pago único)
¿Cuáles son los costes de envío ?
Los gastos de envío son variables según el tipo de envío (plazos) y el volumen del pedido. Una vez que introduzcas tus datos, se calculará automáticamente. Prueba a hacer una simulación de compra para calcular el importe antes de finalizar el check-out.
Como referencia, te dejamos esta tabla:
Tipo de Envío | Plazos | Caja Regalo Experiencias | Winebox 2 botellas | Caja 6 botellas |
Winebox-Club y compras +90€ |
| GRATIS | GRATIS | GRATIS |
Económico | 2-3 días | 3’50€* | 5’50€* | 9’90€ |
Urgente | 24-48 horas | 5’80€* | 7’75€* | 12’90€ |
Si eres suscriptor de Winebox-Club, recibirás todos los envíos gratis, además de otras ventajas y descuentos.
Los envíos con recogida en tienda o en formato electrónico no tienen coste.
*También contamos con envíos gratuitos para compras por un importe mínimo de 90€. Para más información, o envíos especiales, contacta con nuestro servicio de atención al cliente.
y por ser miembro de Winebox-Club
Envíos Gratis
Envíos Gratis
10% DTO en Vinos
10% DTO en Vinos
Contenidos Exclusivos
Contenidos Exclusivos
Atención Personalizada
Atención Personalizada
Legal | Privacidad | Cookies | Condiciones
© SITURWAY S.L. 2023 – Marcas registradas. Todos los derechos reservados.
