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Viñas del Lago
- Bodega: Marta Maté
- Tubilla del Lago (Burgos)
- Origen: DO. Ribera del Duero
- Tinto con barrica
- 12 meses roble francés, 6 meses hormigón
- Uvas tempranillo
- Perfil: afrutado y fresco, especiado, floral, fruta roja
Más detalles
- 14 %vol
- Enología: César Maté
- 24 majuelos de entre 80 y 120 años
- Producción 2022 (añada)
- 16000 botellas
- 92 puntos Tim Atkins 2020
17,80€19,00€ (-6%)
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Ver más vinos de uvatempranillo
Viñas del Lago
Viñas del Lago procede de 24 pequeños viñedos de entre 80 y 120 años con condiciones geomorfológicas y climatológicas singulares, cultivados de forma ecológica e influenciados por la Sierra de Cervera. Vendimia temprana y maceración de 8 días para conservar y potenciar las cualidades de la uva. Pasa 12 meses en barrica de roble frances (90%) y americano (10%) con ensamblaje y afinado final durante 6 meses
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Te gustará si buscas un vinoafrutado y fresco, especiado, floral, fruta roja
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o vinos elaborados enDO. Ribera del Duero
Descripción
Viñas del lago, un homenaje al pueblo
Viñas del lago nace como homenaje que desde bodega Martá Maté hacemos a Tubilla del Lago, transformando su paisaje en vino y atesorándolo en una botella. 24 majuelos de entre 77 y 104 años seleccionados en una mezcla de suelos que van desde arenas profundas a suelos de piedra a más de 900 m de altitud. Un Ribera del Duero particular.La bodega
Todo surge en 2003, cuando tres amigos técnicos de ingeniería agroalimentaria coinciden durante un trabajo de investigación en una de las zonas más extremas de la Ribera del Duero. Conscientes de las posibilidades que ofrecía aquella zona de páramo de la provincia de Burgos, y contagiados por la pasión de los viticultores de la comarca; se arriesgan en un proyecto, inicialmente experimental sobre una hectárea, que termina convirtiéndose en una realidad de 26 has, a la que se suma el enólogo César Maté para ver embotellado su primer vino (“Primordium”, origen) en 2008, fruto de una micro-elaboración de 3 mil kg de uva. El resto del camino, están invitados a disfrutarlo. Su filosofía de producción apuesta por la biodiversidad y la integración del viñedo en un entorno rescatado del olvido. Prácticas biodinámicas y ecológicas para pequeñas elaboraciones que arriesgan buscando vinos con identidad, alma y la complejidad de los grandes “Riberas”.
Ficha del Vino
Viñas del Lago, proviene de 24 pequeños majuelos de entre 80 y 120 años con condiciones geomorfológicas y climatológicas singulares, cultivados de forma ecológica e influenciados por la Sierra de Cervera. Vendimia temprana y maceración de 8 días para conservar y potenciar las cualidades de la uva. Pasa 12 meses en barrica de roble frances (90%) y americano (10%) con ensamblaje y afinado final durante 6 meses
- Bodega Marta Maté
- Tubilla del Lago (Burgos)
- DO. Ribera del Duero
- Tinto con barrica
- 12 meses roble francés, 6 meses hormigón
- 14 % Vol.
- Uvas tempranillo
- 24 majuelos de entre 80 y 120 años
- Producción 2022 (añada)
- 16000 botellas
- 92 puntos Tim Atkins 2020
Elaboración
- Selección de uva desde la viña y recolección manual en cajas. Vendimia temprana y una cuidada maceración de 8 días para conservar y potenciar en bodega las características de origen de la uva. Vino con muy bajo contenido en sulfitos. 12 meses en barricas de roble francés. Ensamblaje y afinado final en hormigón durante 6 meses. No se estabiliza por frío.
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