Bodega Enrique Mendoza

EM monastrell-merlot 2022

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Un vino de puro terroir y larga guarda

Si aún no conocías el proyecto de Enrique Mendoza, creemos que este es el primer vino con el que debe seducirte. Una especie de visionario, que pensó en una revolución que devolviese el vino a su origen; a su “tierra”. Y son las tierras de Villena y Alfaz del Pí, las que recogen el regalo y lo devuelven embotellado. Un coupage hecho con una Monastrell en vaso, de secano, y con baja densidad, que se potencia con la Merlot; trabajada para una maduración tardía. Un vino perfecto para guarda que no defrauda con añadas pasadas.
enrique mendoza

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  • Bodega: <a href="https://winebox.es/bodega/enrique-mendoza/" rel="tag">Enrique Mendoza</a>
    Bodega:
  • Origen: <a href="https://winebox.es/origen/do-alicante/" rel="tag">DO. Alicante</a>
    Origen:
    Alfaz del Pí (Alicante)
  • Tinto con barrica
    Tinto con barrica
    12 meses roble de Allier y Oregón
  • 50% Monastrell, 50% Merlot
    50% Monastrell, 50% Merlot
    14% Vol.
    Paraje “Cabezo de la Virgen” en Villena
  • 91 Puntos Peñín
    91 Puntos Peñín
Ref : 8424671001029
Categoría : ,

11,5069,00

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Si aún no conocías el proyecto de Enrique Mendoza, creemos que este es el primer vino con el que debería seducirte. Una especie de visionario, que pensó en una revolución que devolviese el vino a su origen; a su “tierra”. Y son las tierras de Villena y Alfaz del Pí, las que recogen el regalo y lo devuelven embotellado. Un coupage hecho con una Monastrell en vaso, de secano, y con baja densidad, que se potencia con la Merlot; trabajada para una maduración tardía. Un vino perfecto para guarda que no defrauda con añadas pasadas.
Bodega Bodega Enrique Mendoza – Alfaz del Pí (Alicante)
Tipo Vino Tinto con barrica (12 meses roble de Allier y Oregón)
Variedad 50% Monastrell, 50% Merlot Alcohol: 14º
Producción Año 2022 ( botellas)
Viñedos Paraje “Cabezo de la Virgen” en Villena
Origen
Vendimia
Elaboración En el viñedo se utilizan técnicas de viticultura de precisión, para conocer el estrés hídrico de la planta y producir uvas más frescas, concentradas y de mayor calidad, que se recogen a mano en cajas de 20 kg. Las uvas permanecen en cámaras frigoríficas durante 24 horas antes de procesarlas para preservar su potencial aromático. Luego se realiza un estrujado muy suave consiguiendo que gran parte de las uvas entren enteras a pequeños depósitos de acero inoxidable donde fermenta a baja temperatura buscando la mejor extracción frutal. En la fase final, para conseguir el equilibrio justo entre fruta y madera, una parte del coupage pasa 12 meses por barricas de roble francés y el resto permanece en acero inoxidable. Debido a su elaboración pueden aparecer sedimentos naturales con la edad.
Maridaje Carnes de caza, cerdo, o cordero, a la brasa o al horno. Los estofados y los guisos tradicionales, son otro complemento perfecto. Si quieres experimentar con este vino, hazlo con salsas; es muy agradecido. Si quieres ir a lo seguro; pruébalo con un tajine de cordero, y no lo olvidarás en la vida.
Servicio Recomendamos oxigenar al menos 30 minutos, y decantar por si pudiera presentar posos propios del tiempo. La temperatura óptima son 17º

Enrique Mendoza, un viticultor en busca de la excelencia

La búsqueda de la excelencia en sus vinos y de la expresión de la singularidad de su territorio, es lo que ha llevado a Enrique Mendoza a ser miembro de la prestigiosa asociación Grandes Pagos de España.
Esta Entidad, que agrupa a poco más de 30 bodegas nacionales, tiene entre sus fines principales la investigación y mejora de prácticas vitivinícolas para elaborar vinos excelentes en armonía con el suelo, el entorno y la identidad de cada parcela.

El proyecto empresarial nace en 1989, cuando Enrique Mendoza, un aficionado del vino con carácter innovador y revolucionario decidió poner los vinos de Alicante en el mapa internacional.
En la actualidad cuenta con una bodega en Alfaz del Pí, con una sala de crianza de 1400 barricas. y otra más en Villena, dotada de la mejor tecnología e instalaciones para elaborar las uvas procedentes de sus 80 hectáreas de Monastrell.

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Categoria Vinos

Valoración media

4.50

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( 2 Reseñas )
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2 valoraciones

  1. 02

    por Rosario Merchan

    un vino muy especial a un precio justo. Me llegó el vino con buen embalaje y el día que me dijeron. Recomendable

  2. 02

    por Enric Font

    Buena uva monastrel, un vino con caracter y equilibrado

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