Viña Zorzal

Garnacha 2021

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Viña Zorzal garnacha nos reconcilia con la identidad de los vinos de Navarra y nos sirve como vino de iniciación con una garnacha fresca y bien estructurada, con unos taninos suaves en equilibrio con su acidez y frescura. Valorado con 92 puntos Parker
viña zorzal garnacha

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    Corella, Navarra
  • Tinto
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  • Garnacha
    Garnacha
    13.5% Vol.
    Parcelas sin pendientes en Fitero, Corella (Navarra). Son cepas entre 35 y 70 años conducidas por Mikel Sanz, Javier Colio y Jorge Navascués.
  • 92 Parker
    92 Parker
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Ref : 8414319002297
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Viña Zorzal garnacha nos reconcilia con la identidad de los vinos de Navarra y nos sirve como vino de iniciación con una garnacha fresca y bien estructurada, con unos taninos suaves en equilibrio con su acidez y frescura. Valorado con 92 puntos Parker
Bodega Viña Zorzal – Corella, Navarra
Tipo Vino Tinto ()
Variedad Garnacha Alcohol: 13.5º
Producción Año 2021 (137000 botellas)
Viñedos Parcelas sin pendientes en Fitero, Corella (Navarra). Son cepas entre 35 y 70 años conducidas por Mikel Sanz, Javier Colio y Jorge Navascués.
Origen 2356
Vendimia Vendimia temprana, con trabajo manual en viña y bodega.
Elaboración Tras la entrada de uva en bodega y la selección en mesa, se realiza una maceración prefermentativa en frío para una mejor extracción de los aromas que aparecerán en el vino. La elaboración se realiza con la filosofía de una mínima intervención, permitiendo una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y algo de raspón para mantener su viveza y acidez; finalizando con trasiegos controlados y poco agresivos. Se ha evitado la clarificación y el filtrado, optando por una decantación física que mantenga intacta e indeleble la presencia de la delicada garnacha en Viña Zorzal
Maridaje Por sus condiciones de acidez nítida y volumen, resulta un vino de amplio espectro gastronómico. Aunque al ser un vino bastante potente, nuestras recomendaciones pasan por maridarlo con platos ligeros que no compitan con su sabor y puedan complementarlo. Ensalada de espinacas y fresas: La combinación de la frescura de las espinacas y las fresas dulces se armonizarán perfectamente con el sabor afrutado de la garnacha.
Servicio Sírvalo entre 13º y 15º para su mejor experiencia de cata
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