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Viña Zorzal Chardonnay
- Bodega: Viña Zorzal
- Corella, Navarra
- Origen: DO. Navarra
- Blanco
- Uvas chardonnay
- Perfil: afrutado y fresco, ligero, suave y sedoso
Más detalles
- 13.5 %vol
- Enología: Matías Michelini
- Cepas entre 35 y 70 años en Fitero, Corella (Navarra)
- Producción 2024 (añada)
- 137000 botellas
- 90 Tim Atkin
7,65€
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Ver más vinos de uvachardonnay
Viña Zorzal Chardonnay
Viña Zorzal Chardonnay es vibrante y auténtico desde el corazón de Navarra. Viña Zorzal nos ofrece un blanco de mínima intervención, donde la pureza de la fruta y una frescura eléctrica definen su personalidad directa, honesta y profundamente mediterránea
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Te gustará si buscas un vinoafrutado y fresco, ligero, suave y sedoso
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o vinos elaborados enDO. Navarra
Descripción
Viña zorzal chardonnay, la adaptación al suelo navarro de Fitero
La historia del proyecto de Antonio Sanz se caracteriza por el trabajo con las variedades históricas del territorio, y la recuperación de viñedos viejos en abandono. Una prioridad que se marcó en 1989 cuando se propuso elaborar sus propios vinos con la elegancia y frescura propia del terroir. Siguiendo la filosofía de su padre, los hermanos Sanz decidieron dar un paso más con la nueva Zorzal Wines, ampliando los objetivos para elaborar vinos varietales que, además de expresar la autenticidad y sencillez de la viña, estuviesen al alcance de una mayoría de clientes. Fue en las fincas de clima continental de Fitero (DO. Navarra), donde encontraron el entorno ideal para acoger una uva de Borgoña (chardonnay). La invitada se adaptó perfectamente, y hoy día Viña Zorzal Chardonnay supone el logro y punta de lanza de esa viticultura honesta, capaz de enganchar a los amantes del vino sutil y expresivo, y seducir a los paladares más exigentes.Viña Zorzal Wines, Una apuesta por la sostenibilidad
La colección de vinos Viña Zorzal, es el proyecto de reinterpretación del vino desde el viejo sueño de Antonio Sanz, convertido en un cuidado proyecto de bodega coherente con cada vino; y cada vino con su parcela. Con la llegada de Matías Michelini -uno de los más importantes enólogos del mundo, y considerado abanderado de la «nueva generación» de productores de vino argentinos- y la incorporación de viñedos muy antiguos, Viña Zorzal se consolida como una de las bodegas más dinámicas de Navarra, destacando por su apuesta por variedades autóctonas y por la expresión del viñedo. Sus vinos destacan por un estilo fresco, directo y muy expresivo, donde la fruta y el equilibrio son protagonistas. Este enfoque permite elaborar vinos accesibles pero con personalidad, pensados tanto para aficionados como para consumidores más experimentados
Ficha del Vino
Un Chardonnay vibrante y auténtico que nace en el corazón de Navarra. Viña Zorzal nos ofrece un blanco de mínima intervención, donde la pureza de la fruta y una frescura eléctrica definen su personalidad directa, honesta y profundamente mediterránea
- Bodega Viña Zorzal
- Corella, Navarra
- DO. Navarra
- Blanco
- 13.5 % Vol.
- Uvas chardonnay
- Cepas entre 35 y 70 años en Fitero, Corella (Navarra)
- Producción 2024 (añada)
- 137000 botellas
- 90 Tim Atkin
Elaboración
- Vendimia temprana, con trabajo manual en viña y bodega.
- Tras la entrada de uva en bodega y la selección en mesa, se realiza una maceración prefermentativa en frío para una mejor extracción de los aromas que aparecerán en el vino. La elaboración se realiza con la filosofía de una mínima intervención, permitiendo una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y algo de raspón para mantener su viveza y acidez; finalizando con trasiegos controlados y poco agresivos. Se ha evitado la clarificación y el filtrado, optando por una decantación física que mantenga intacta e indeleble la presencia de la delicada garnacha en Viña Zorzal
- No se me ocurrió mejor acompaña-miento, para un vino comprometido con el territorio, que la gastronomía de la ribera navarra: menestras de verduras, bacalao ajoarriero, o unos pimientos del piquillo rellenos (carne o bacalao). Por su excelente acidez y frescura, también resultaría perfecto para realzar platos de sushi, ceviches, mariscos a la plancha y quesos suaves. Se trata de un vino que se presta generoso para servir al plato, limpiando el paladar y realzando los sabores primarios del producto sin dominarlo.
- Sírvalo entre 9-11º para su mejor experiencia de cata
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| Tipo de Envío | Plazos | 1 botella | Caja 3 botellas | Caja 6 botellas |
| Winebox-Club y compras +90€ | mensual | GRATIS | GRATIS | GRATIS |
| Económico | 2-3 días | 4’50€* | 5’50€* | 9’90€ |
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