Cuarto Lote

Cuarto Lote roble 2019

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Nuestro carácter de buscadores de grandes vinos a veces nos recompensa con descubrimientos como “Cuarto Lote”. Un vino que con su madurez y nobleza apunta un gran futuro para una joven bodega como Cuatro Infantes, en Madrid. Un vino para descubrirlo todo, pues desde su humildad no oculta nada y lo cuenta más de lo que cuesta. Es lo que yo llamo un “vino honesto”. Tiene toda la armonía que se puede pedir en su riqueza de matices visuales, olfativos y gustativos, que no es poco. Y a la vez, es el vino “perfecto”. Al menos para corregir a quienes aún dudaban de que Madrid no se hacen grandes vinos.
cuarto lote roble

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10,5063,00

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  • Nuevo Baztán - Madrid
  • Tinto con barrica
    Tinto con barrica
    9 meses en barrica
  • 70% Tempranillo y 30% Merlot
    70% Tempranillo y 30% Merlot
    15% Vol.
    La uva procede de viñedo propio en Valdilecha y Nuevo Baztán (Madrid) a 700 mtrs de altitud. Las parcelas de tempranillo con más de 70 años (en vaso)
  • 100/100 Puntos (Premios Mezquita)
    100/100 Puntos (Premios Mezquita)
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Nuestro carácter de buscadores de grandes vinos a veces nos recompensa con descubrimientos como “Cuarto Lote”. Un vino que con su madurez y nobleza apunta un gran futuro para una joven bodega como Cuatro Infantes, en Madrid. Un vino para descubrirlo todo, pues desde su humildad no oculta nada y lo cuenta más de lo que cuesta. Es lo que nosotros llamamos un vino «honesto”. Tiene toda la armonía que se puede pedir en su riqueza de matices visuales, olfativos y gustativos, que no es poco. Y a la vez, es el vino “perfecto”. Al menos para corregir a quienes aún dudaban de que Madrid no se hacen grandes vinos.
Bodega Cuarto Lote – Nuevo Baztán – Madrid
Tipo Vino Tinto con barrica (9 meses en barrica)
Variedad 70% Tempranillo y 30% Merlot Alcohol: 15º
Producción Año 2019 (20000 botellas)
Viñedos La uva procede de viñedo propio en Valdilecha y Nuevo Baztán (Madrid) a 700 mtrs de altitud. Las parcelas de tempranillo con más de 70 años (en vaso)
Origen
Vendimia La vendimia se llevó a cabo en los viñedos propios de Valdilecha y Nuevo Baztán (Madrid) a 700 mtrs de altitud. Las parcelas de tempranillo con más de 70 años (en vaso) se recogieron a mano y la de merlot (en espaldera) mecanizada.
Elaboración La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada mediante geotermia utilizando un pozo de las instalaciones. Posteriormente se pasó a barricas de roble, de segundo uso, durante 9 meses bajo condiciones constantes de humedad y temperatura.
Maridaje Carnes a la brasa, foies, marmitaco, paella valenciana, pochas con almejas, cocido madrileño, quesos grasos y curados, o chocolate negro.
Servicio Es aconsejable consumirlo alrededor de 15º C.
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