Viña Zorzal Garnacha
- Bodega: Viña Zorzal
- Corella, Navarra
- Origen: DO. Navarra
- Tinto
- Uvas garnacha
- Perfil: afrutado y fresco, floral, fruta roja, ligero
Más detalles
- 13.5 %vol
- Enología: Matías Michelini
- Cepas entre 35 y 70 años en Fitero, Corella (Navarra)
- Producción 2024 (añada)
- 137000 botellas
- 92 Parker
7,60€
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Viña Zorzal Garnacha
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o vinos elaborados enDO. Navarra
Descripción
Garnacha iniciática en muchos sentidos
Viña zorzal garnacha representa un primer acercamiento a la carta de vinos de la bodega. Un vino singular que apuesta por la honestidad en la interpretación del terruño desde la sostenibilidad y la experiencia de Mikel Sanz y Javier Colio. Este monovarietal de garnacha, es ideal para que comiences a iniciarte en sus aromas de fruta madura y su delicada tanicidad, atrapados en una acidez fresca y bien estructurada. Un vino que nos servirá como primera toma de contacto con el tinto de Navarra, y como referencia de terroir para los posteriores vinos de garnacha que probaremos de otras regiones.Viña Zorzal Wines, Una apuesta por la sostenibilidad
La colección de vinos Viña Zorzal, es el proyecto de reinterpretación del vino desde el viejo sueño de Antonio Sanz, convertido en un cuidado proyecto de bodega coherente con cada vino; y cada vino con su parcela. Con la llegada de Matías Michelini -uno de los más importantes enólogos del mundo, y considerado abanderado de la «nueva generación» de productores de vino argentinos- y la incorporación de viñedos muy antiguos, el proyecto crece en dimensión Un escenario perfecto para el acompañamiento del vino desde la cuna, dejando expresar su naturaleza e identidad de territorio. Queremos aproximarnos a la garnacha justo desde la frontera que forman la Ribera del Ebro en Navarra y el Sistema Ibérico. Entre las últimas influencias mediterráneas del Ebro y el rigor del clima continental.
Ficha del Vino
- Bodega Viña Zorzal
- Corella, Navarra
- DO. Navarra
- Tinto
- 13.5 % Vol.
- Uvas garnacha
- Cepas entre 35 y 70 años en Fitero, Corella (Navarra)
- Producción 2024 (añada)
- 137000 botellas
- 92 Parker
Elaboración
- Vendimia temprana, con trabajo manual en viña y bodega.
- Tras la entrada de uva en bodega y la selección en mesa, se realiza una maceración prefermentativa en frío para una mejor extracción de los aromas que aparecerán en el vino. La elaboración se realiza con la filosofía de una mínima intervención, permitiendo una fermentación espontánea con levaduras autóctonas y algo de raspón para mantener su viveza y acidez; finalizando con trasiegos controlados y poco agresivos. Se ha evitado la clarificación y el filtrado, optando por una decantación física que mantenga intacta e indeleble la presencia de la delicada garnacha en Viña Zorzal
- Por sus condiciones de acidez nítida y volumen, resulta un vino de amplio espectro gastronómico. Aunque al ser un vino bastante potente, nuestras recomendaciones pasan por maridarlo con platos ligeros que no compitan con su sabor y puedan complementarlo. Ensalada de espinacas y fresas: La combinación de la frescura de las espinacas y las fresas dulces se armonizarán perfectamente con el sabor afrutado de la garnacha.
- Sírvalo entre 13º y 15º para su mejor experiencia de cata
Notas del Experto
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