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el Holgazán
El concepto de «Marta Maté» para el Holgazán, es crear un vino fresco por su acidez natural, con carácter afrutado y estructura media en boca por sus taninos amables y leve paso por barrica y depósitos de hormigón. El Holgazán, representa la naturalidad con la mínima intervención y la máxima pureza partiendo de los viñedos del paraje que le da nombre a 850 mtr. en Tubilla del Lago, al norte de “Ribera del Duero”. Un vino divertido, con mucha fruta y vivo en boca. Ideal para cualquier ocasión.
12,50€13,90€el Holgazán
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Cuarto Lote roble
Nuestro carácter de buscadores de grandes vinos a veces nos recompensa con descubrimientos como “Cuarto Lote”.
Un vino que con su madurez y nobleza apunta un gran futuro para una joven bodega como Cuatro Infantes, en Madrid. Un vino para descubrirlo todo, pues desde su humildad no oculta nada y lo cuenta más de lo que cuesta. Es lo que yo llamo un “vino honesto”.
Tiene toda la armonía que se puede pedir en su riqueza de matices visuales, olfativos y gustativos, que no es poco. Y a la vez, es el vino “perfecto”. Al menos para corregir a quienes aún dudaban de que Madrid no se hacen grandes vinos.
11,75€Cuarto Lote roble
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Un vino suave y sedoso es aquel que en boca tiene una textura suave, fina y envolvente, como si “deslizara” sin asperezas. No habla tanto del sabor como de la sensación táctil.
Cuando decimos que un vino es sedoso, normalmente percibimos: Taninos muy pulidos; Textura fina y delicada; Paso de boca fluido; Sin aristas ni sequedad; Sensación elegante y armónica.
Un vino puede ser estructurado y sedoso al mismo tiempo, siendo una cualidad muy apreciada en tintos de calidad.











