Bodega Aníbal Otero

Aníbal de Otero Viña Vieja 2019

anibal de otero logo
Viña Vieja de Aníbal de Otero es un «vino de Parcela» en cuya elaboración se utiliza exclusivamente uva mencía procedente de cepas viejas, de más de 90 años. Cultivadas artesanalmente en vaso con una producción muy pequeña de medio kilo por cepa. Proporcionando un sabor único y exclusivo a nuestro producto final, un auténtico Vino del Bierzo que ya está haciendo historia.
viña vieja anibal otero

Acceso a Ficha (Sólo Suscriptores)

  • Bodega: <a href="https://winebox.es/bodega/anibal-otero/" rel="tag">Anibal Otero</a>
    Bodega:
  • Origen: <a href="https://winebox.es/origen/do-bierzo/" rel="tag">DO. Bierzo</a>
    Origen:
    Otero de Toral de los Vados (León)
  • Tinto con barrica
    Tinto con barrica
    6 meses en barrica francesa usada
  • 100% Mencía
    100% Mencía
    13.5% Vol.
    Viñedo propio con cepas de mencía con más de 90 años. 4 Has. reconocidas como "vino de Paraje"
  • Gran Oro Premios Nuevo Vino 2019 | Plata Best of Spain Wine Challenge Ireland 2019
    Gran Oro Premios Nuevo Vino 2019 | Plata Best of Spain Wine Challenge Ireland 2019
Categoría : , ,
Etiquetas : ,

18,50105,00

18,50105,00

↓ 5%
Borrar

Otros clientes también compraron

Viña Vieja de Aníbal de Otero es un «vino de Parcela» en cuya elaboración se utiliza exclusivamente uva mencía procedente de cepas viejas, de más de 90 años. Cultivadas artesanalmente en vaso con una producción muy pequeña de medio kilo por cepa. Proporcionando un sabor único y exclusivo a nuestro producto final, un auténtico Vino del Bierzo que ya está haciendo historia.
Bodega Bodega Aníbal Otero – Otero de Toral de los Vados (León)
Tipo Vino Tinto con barrica (6 meses en barrica francesa usada)
Variedad 100% Mencía Alcohol: 13.5º
Producción Año 2019 (8598 botellas)
Viñedos Viñedo propio con cepas de mencía con más de 90 años. 4 Has. reconocidas como «vino de Paraje»
Origen
Vendimia Vendimia manual a principios de Octubre, con una producción menor a medio kilogramo de uva por cepa y transporte a bodega en cajas de 20kg.
Elaboración Su elaboración estuvo a cargo del reconocido José Hidalgo (mejor enólogo del año 1987, profesor e investigador) En tan nobles manos se confió una vinificación tradicional, utilizando uva fresca con doble proceso de selección en viña y en mesa. La fermentación se realizó lentamente con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable de 5000 litros de temperatura controlada por debajo de 20ºC. Después de los trasiegos se extrajo a barricas de roble francés seminuevas donde estuvo 6 meses con procesos de batonnage. Finalmente reposó en botella más de 18 meses antes de salir al mercado. El vino se embotelló sin ningún tratamiento de clarificación o de estabilización alguno, por lo que es posible que con el tiempo pueda aparecer un sedimento natural de materia colorante o de tartratos, que es inequívoco signo de pureza e integridad.
Maridaje Armonizará perfectamente con carnes de caza y preferiblemente con platos tradicionales leoneses. Evite las carnes a la brasa, que le quitarían matices especiados. Ternera en guiso o plancha, con alguna salsa de boletus o queso, serán buenos aliados de su potencial en la mesa.
Servicio Sírvalo a 16ºC una vez oxigenado durante unos 40 mn.

Información adicional

Peso N/D
Dimensiones N/D
Formato

,

Comparte la primera valoración “Aníbal de Otero Viña Vieja”

Reseñas

Aún no hay reseñas.

¡No hay más ofertas para este producto!

Consultas generales

Aún no hay consultas.

  • Respondemos a tus preguntas más frecuentes

y por ser miembro de Winebox-Club

Envíos Gratis
Envíos Gratis
10% DTO en Vinos
10% DTO en Vinos
Contenidos Exclusivos

Contenidos Exclusivos

Atención Personalizada

Atención Personalizada

Menú

Días :
Horas :
Minutos :
Segundos

WBX-NAVI23

Válido primera compra +90€ Productos no rebajados. No acumulable

WBX-NAVI23

Válido primera compra +90€
Productos no rebajados. No acumulable