Amaren reserva 60
- Bodega: Amaren
- Samaniego (Álava)
- Origen: DOc. Rioja
- Tinto Reserva
- 20 meses en barrica
- Uvas tempranillo
- Perfil: amaderado, Balsámico, complejo, especiado, estructurado, gastronómico, glicérico y untuoso
Más detalles
- 14.5 %vol
- Enología: Jon Cañas
- Viñedos de una edad media superior a los 60 años
- Producción 2015 (añada)
- 13530 botellas
- 93 James Suckling
38,50€
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Amaren reserva 60
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o vinos elaborados enDOc. Rioja
Descripción
Amaren reserva 60, el tesoro de los años
Con este vino nació la bodega Amaren, en la cosecha de 1995, de la vid, que es la vida; y Amaren, que es la madre. Ambos elementos son los que se conjugan en esta añada excepcional que queremos compartir contigo. Su identidad la dan unas pequeñas parcelas de más de 60 años que son el verdadero tesoro de la bodega. Siente su potencia y capacidad de mejorar con los años -divino tesoro-. La parcela se identifica en la orografía de Villabuena porque es la tierra más blanca, más pobre, y donde se han conservado los viñedos más viejos. Esa edad hace que sean menos productivos y que el vino no pueda elaborarse todos los años. Hemos tenido que esperar hasta el 2015 para disfrutar la verdadera identidad del tempranillo alavés en Amaren reserva.Bodegas Amaren, dedicado a la madre
Fue en 2015 cuando Juan Luís Cañas decidió comprar en Samaniego (Álava) un edificio histórico para transformarlo en Bodegas Amaren (de la Madre, en euskera) y dedicárselo a su madre Ángeles Herrera. Si bien no es su primera bodega; sí es la más personal en cuanto al concepto y a la declaración de intenciones implícitas en el nombre. Un proyecto familiar que dirige Jon Cañas, y que mira a su tierra originaria. Donde el culto a la madre del fundador se teje con el amor a una tierra que es cuna de los mejores vinos de la rioja alavesa. En 2018, Jon Cañas asumió la dirección de la bodega y el reto de intentar hacer reconocible su trabajo sin olvidar el peso de su apellido. Sus vinos se basan en 3 pilares: el viñedo de Samaniego; los varietales de viñas con más de 60 años, como este Amaren Reserva; y los vinos de finca. Y en bodega; cemento, piedra y madera. Esa es su esencia.
Ficha del Vino
- Bodega Amaren
- Samaniego (Álava)
- DOc. Rioja
- Tinto Reserva
- 20 meses en barrica
- 14.5 % Vol.
- Uvas tempranillo
- Viñedos de una edad media superior a los 60 años
- Producción 2015 (añada)
- 13530 botellas
- 93 James Suckling
Elaboración
- La vendimia se realiza de forma manual en viñedos con una edad media superior a 60 años, y rendimientos menores a 3500 kg/Ha. Se recoge en cajas de 15 kilos y pasa por dos mesas de selección de racimos y granos.
- Con objeto de que la fruta y la madera se integren perfectamente, desde el inicio de la elaboración los granos de uva están en contacto con la madera. Así, la fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en tinas de roble francés. Tras la maloláctica se pasa a barricas de diferentes robles, nuevas y de segundo uso, durante 20 meses para que tengamos en cata un paso muy sutil y se exprese la mejor identidad de la fruta de esta tempranillo. Solamente se embotella en añadas excepcionales como esta, que cuenta con 13.530 botellas.
- Con este tinto reserva, nos vamos a un maridaje clásico, haciendo hincapié en la correcta oxigenación si no queremos perdernos a los protagonistas de la esta película. Carnes rojas, brasas y horno son los elementos en los que mejor va a destacar. El tiempo no pasará por este vino, con un potencial de guarda de hasta 20 años. Por lo tanto, disfrútalo tranquilamente. Los años son un divino tesoro que se han embotellado para compartir.
- Sírvelo entre 16-18º y decantar 40 minutos
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