Bodegas Pazo de Villarei

Pazo de Villarei 2022

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10,7561,00

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  • Meis (Pontevedra)
  • Blanco
    Blanco
  • Albariño
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    13% Vol.
  • 92 Puntos Peñín (añada 2019) - Plata (Mundus Vini 2020) añada 2019 - Baco de Plata (Premios Baco 2020) añada 2019
    92 Puntos Peñín (añada 2019) - Plata (Mundus Vini 2020) añada 2019 - Baco de Plata (Premios Baco 2020) añada 2019
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Bodega Bodegas Pazo de Villarei – Meis (Pontevedra)
Tipo Vino Blanco ()
Variedad Albariño Alcohol: 13º
Producción Año 2022 (120000 botellas)
Viñedos
Origen
Vendimia Vendimia manual en septiembre. Tras una primera selección manual en las diferentes parcelas donde se vendimia, en bodega, se realizaron los habituales trabajos de despalillado
Elaboración Si el 2020 fue un año atípico por los aspectos sociales y sanitarios, la naturaleza fue generosa con el viñedo y el fruto adquirió una maduración homogénea. La vendimia se prolongó por unos 25-30 días hasta el 20 de septiembre. Para el vino Pazo de Villarei se realizó una primera selección manual en las diferentes parcelas donde se vendimia y posteriormente, en bodega, los habituales trabajos de despalillado. Se realiza una fermentación natural de larga duración en tanques de acero inoxidable sobre las propias lías y a muy baja temperatura a fin de preservar todo el potencial aromático de la variedad.
Maridaje Todo tipo de mariscos (plancha o al vapor) Pescados poco grasos a la sal, o plancha. Pulpo a feira, almejas a la marinera, pastas y verduras; paellas de marisco; sushi; y quesos frescos en general
Servicio Temperatura óptima de consumo 8-10ºC
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