Cuatro Rayas

Cuatro Rayas Viñedos centenarios 2022

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  • La Seca (Valladolid)
  • Blanco
    Blanco
  • Verdejo
    Verdejo
    13% Vol.
    Viñedos en vaso con una edad entre los 80 y 100 años en Segovia.
  • 92 Peñín - 93 Tim Atkin 2020 - Medalla de Oro Mundus Vini 2020
    92 Peñín - 93 Tim Atkin 2020 - Medalla de Oro Mundus Vini 2020
Ref : 8414219001314
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Encontramos un verdejo de gama alta, elaborado por Bodega Cuatro Rayas con uvas de viñedos con más de 80 años. Fermentado sobre lías, ofrece una untuosidad y frescura que nos permitirá redescubrir los auténticos blancos de Rueda
Bodega Cuatro Rayas – La Seca (Valladolid)
Tipo Vino Blanco ()
Variedad Verdejo Alcohol: 13º
Producción Año 2022 ( botellas)
Viñedos Viñedos en vaso con una edad entre los 80 y 100 años en Segovia.
Origen
Vendimia Manual diurna desde el 30 de agosto al 30 de septiembre
Elaboración El mosto macera durante 5 horas a 10ºC, seguido de un desfangado estático durante 36 horas a 10ºC La fermentación se realiza con levaduras seleccionadas a 15ºC. Una parte (15%) se fermenta en barrica de roble francés de 500L y el resto en depósitos de acero inoxidable. El proceso finaliza con una crianza sobre sus lías en depósito de acero inoxidable durante 5 meses con «bâtonnages» periódicos.
Maridaje Pescados blancos a la brasa. Gallopedro y corvina. Ideal para arroces, rissoto y paellas (tanto de carne como marisco). Tampoco lo olviden con platos de carnes blancas, evitando las salsas.
Servicio Entre 8-10ºC

«Cuatro Rayas», la expresión del verdejo de Rueda

Cuatro Rayas de viñedos centenarios, es un homenaje al origen de la bodega (en su 75 aniversario) y a la tradición de Rueda. Valorado con 92 puntos por Peñín, y con 93 por Tim Atkin, no hacen más que afianzar la exuberancia frutal y madurez que encontramos en este verdejo.

Encontramos un verdejo de gama alta, elaborado con uvas de viñedos con más de 80 años. La fermentación sobre lías nos ofrece una untuosidad y frescura para redescubrir los auténticos blancos de Rueda. Una sugerente acidez con fragantes notas cítricas que realzarán cualquier plato y acompañamiento.

Información adicional

Peso 9 kg
Dimensiones 18 × 28 × 33 cm
Formato

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