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Tritón
Hay muchos vinos de la D.O. Toro, pero pocos nacen de viñas plantadas antes de 1950, en suelos que resistieron la filoxera sin necesidad de ser injertadas.
Una joya pulida con las manos del enólogo Nacho Alvarez, y atesorada por las colecciones de Jorge Ordóñez, que hacen de este vino una historia viva en cada copa y un tesoro al alcance por su relación calidad-precio
18,25€Tritón
18,25€ -
De Alberto Dorado
El vino más histórico de la DO Rueda. Una joya oxidativa de crianza en damajuanas al sol y soleras centenarias, elaborada sin interrupción desde los años 40. Producción limitada a menos de 6.000 botellas.
33,90€De Alberto Dorado
33,90€ -
F-Schatz Chardonnay
Un Chardonnay de montaña que rompe esquemas. Elaborado bajo principios biodinámicos en Ronda, destaca por su equilibrio perfecto entre la frescura mediterránea y una complejidad elegante. Un blanco con alma, volumen y una pureza frutal cautivadora.
35,00€F-Schatz Chardonnay
35,00€ -
Ramón do Casar Treixadura
Ramón do Casar Treixadura es un recorrido sensorial por el paisaje de Castrelo de Miño, y un viaje generacional de la historia colectiva de Galicia contada por uno de los enólogos más premiados de España, Pablo Estévez. Una elegante polifonía aromática, con un extraordinario equilibrio y persistencia capaz de llegar hasta la más exigente gastronomía.
14,95€Ramón do Casar Treixadura
14,95€ -
Cénit
Cénit es el vino que mira al punto más alto en el cielo, sin perder de vista su origen y un paisaje de 120 años. Un vino orgulloso de su territorio, que respeta la herencia recibida del ciclo de la vid y las prácticas tradicionales conducidas por la experiencia enológica de José Manuel Beneitez
28,70€31,90€Cénit
28,70€31,90€ -
Valdrinal SQR
Valdrinal SQR es una creación del “bodeguista” David Cuéllar: vinos nacidos de las mejores parcelas, y que solamente se elaboran en añadas excepcionales. Todo esto, unido a la actitud para observarlos, para cuidarlos y para crearlos, son la esencia de esta creación del bodeguista. Un Valdrinal al cuadrado («square», en inglés).
44,50€Valdrinal SQR
44,50€ -
Perrachica 1912
Perrachica es un vino de mínima intervención de garnacha centenaria en Gredos con 12 meses en barricas y una producción artesanal limitada. Su elegancia, frescura y frutalidad se prolongan en el tiempo, que parece no pasar, entre postgusto de cereza y moras, sobre una mineralidad de su cepa sobre roca.
36,95€Perrachica 1912
36,95€ -
Gran Barquero Palo Cortado
Gran Barquero representa la imagen del tiempo que espera entre tablas y sobre-tablas, hasta que un azar armonioso trace su destino. Nacido de las soleras del corazón de Andalucía, presume de la mejor elegancia de un amontillado y de la crianza que le dan las madres de Pérez Barquero, una bodega con siglos de herencia.
38,90€Gran Barquero Palo Cortado
38,90€ -
Ausàs Interpretación
Ausàs Interpretación, nace de la esencia de los diferentes terruños que lo componen. Un binomio terruño-persona en el que cada pieza del puzzle suma sin que ninguna prevalezca. Todo ello llevado a la excelencia según la interpretación del tiempo y el terroir por Xavier Ausàs, uno de los más prestigiosos enólogos del panorama internacional.
48,40€Ausàs Interpretación
48,40€ -
Botani Old vines
El primer Moscatel seco de España en tiempos modernos. Los fenicios trajeron esta uva desde Alejandría hace 3.000 años. Jorge Ordóñez y Alois Kracher la rescataron del olvido en 2004. El Botani cambió para siempre los vinos blancos del Mediterráneo español.
Un blanco seco que huele a azahar, sabe a mar y nace en los viñedos más extremos de Europa —laderas del 70% en la Axarquía— con cepas plantadas entre 1946 y 1968. Diferente a todo lo que conoces.
15,50€16,80€Botani Old vines
15,50€16,80€ -
Parcelas de Maturana
La colección parcelas de maturana tinta es un concepto de recuperación de patrimonio vitivinícola de uvas autóctonas de Rioja basado en la experiencia e innovación de Bodegas Vivanco. Un vino único y profundo para disfrutar y olvidarte del tiempo
37,60€Parcelas de Maturana
37,60€ -
Teófilo Reyes reserva
Teófilo Reyes reserva es una de las joyas de la colección privada familia de Teófilo Reyes. Se trata de un vino de edición limitada, donde la vinificación se realiza de forma integral en barrica de madera, realizándose el trasiego de barrica nueva a envinada a los 12-14 meses y se extiende a 28-32 meses en barrica de roble francés nueva.
32,80€Teófilo Reyes reserva
32,80€
Un vino glicérico es aquel que tiene una alta concentración de glicerol (glicerina), un compuesto natural que se genera durante la fermentación alcohólica. No es que se le añada glicerina (eso no se hace en vinos de calidad), sino que es un subproducto natural de la fermentación cuando las levaduras transforman el azúcar en alcohol.
El glicerol no aporta aroma, pero sí influye mucho en la sensación en boca, proporcionando mayor untuosidad, sensación de dulzor leve (aunque el vino sea seco), más volumen y cuerpo, textura más sedosa, y persistencia más larga.
Cuando alguien dice: “Este vino es muy glicérico”, normalmente quiere decir que es denso, envolvente y con cuerpo.