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Los Perejiles
Los perejiles es el vino más exclusivo de bodega Martá Maté. Elaborado de un único viñedo con más de 100 años en un paraje a 915 mtr. de altitud en Tubilla del Lago, con afloramientos de roca madre caliza y partes de areniscas y arcillas. Una elaboración cuidada desde la viña ecológica, de bajos rendimientos, y selección de grano. Y el respeto a la identidad de un viñedo privilegiado en el norte de Ribera del Duero hacen de estas 1174 botellas de ‘Los Perejiles’ un vino de artesanía marcado por la precisión de César Maté.
79,50€95,00€Los Perejiles
79,50€95,00€ -
Les Terrasses
‘Les Terrasses’ es uno de sus vinos más personales, en el que expresa la caricia de una piel de llicorella sobre un cuerpo de fruta que resume su experiencia vital en el Priorato. Es un viaje inolvidable por el paisaje del Priorat, donde supervisa cada parcela de cepas viejas que marcan su personalidad.
42,50€Les Terrasses
42,50€ -
Primordium
Primordium es el vino de autor más clásico de César Maté, procedente de viñedo ecológico y biodinámico, con la mínima intervención en bodega y selección manual de cada grano de uva. Todo ello procedente de una misma parcela con mínimos rendimientos que limitan la producción de este vino a 3000 botellas para guarda y disfrute.
38,00€Primordium
38,00€ -
Cénit
Cénit es el vino que mira al punto más alto en el cielo, sin perder de vista su origen y un paisaje de 120 años. Un vino orgulloso de su territorio, que respeta la herencia recibida del ciclo de la vid y las prácticas tradicionales conducidas por la experiencia enológica de José Manuel Beneitez
28,70€31,90€Cénit
28,70€31,90€ -
Gran Buche de finca
Gran buche, el secreto curativo de las aguas del Raposo.
Allí, donde hace más de un siglo se descubriera por casualidad el poder curativos de las aguas y barros arcillosos del Raposo; se ubica una pequeña parcela de apenas 2 has. en lo más alto de una ladera sobre el valle. Un microclima perfecto, unas aguas subterráneas virtuosas, y unas cepas que sortean el estrés climático entre arcillas y areniscas.
El resultado es este vino de finca.23,20€Gran Buche de finca
23,20€ -
Cuerda Suelta
Cuerda Suelta es un vino ecológico de producción limitada. Elaborado de viñedos a más de 1.250 metros de altura, en la Contraviesa Granadina, y con crianza de 12 meses. Un vino hecho con paciencia y amor a la naturaleza que es la inspiración de sus matices y sabores.
22,75€Cuerda Suelta
22,75€ -
Emilio Moro
Sabéis que de vez en cuando nos gusta repasar los “clásicos” y utilizarlos como referencia para vinos de otros productores que no tienen nada que envidiarles a los grandes vinos de una bodega o Denominación.
Tal es el caso que nos ocupa y en especial esta añada 2023, que nos ha parecido singular por su carácter más mediterráneo que las anteriores, e igualmente matizada en su paso por el roble americano; algo que en los vinos de Emilio Moro es seña de identidad y que les aporta ese toque de volumen y estructuración.
22,60€Emilio Moro
22,60€ -
Marta Maté
El concepto del vino de Marta Maté parte de la singularidad que da el paisaje. Uno de los páramos más al norte de “Ribera del Duero” y con más altitud para el cultivo del viñedo (900 mtrs.). Un terruño para explorar y descubrir el enorme potencial enológico de sus cepas viejas (¡entre 80 y 180 años!), en suelos con hasta 16 perfiles edafológicos diferentes.
Si a un vino lo define su origen, este sería el ejemplo de un reencuentro con lo original. Aprendiendo de la naturaleza y acompañándola en cada una de las prácticas de viticultura, para redondearla finalmente en unas elaboraciones precisas y fundamentadas en la experiencia.
El resultado es este vino único, sofisticado y sugerente.21,50€Marta Maté
21,50€ -
AN/2
En nuestro viaje por los vinos de España, vamos a saltar el charco para llegar a Mallorca y descubrirte una de las bodegas que mejor trabaja las difíciles variedades locales (callet, fogoneu, Mantonegro,…) sacando las virtudes de un terruño complejo pero muy agradecido cuando se le devuelve la identidad casi perdida como consecuencia de las modas y de vinificaciones industriales.
Sabemos que es un vino con el que arriesgamos; pero merece la pena si te acercamos a uno de los vinos más personales que podrás catar, y en el que buscamos escuchar el alma de una isla que sobrevive al ruido.21,50€AN/2
21,50€ -
Aníbal de Otero Viña Vieja
Viña Vieja de Aníbal de Otero es un «vino de Parcela» en cuya elaboración se utiliza exclusivamente uva mencía procedente de cepas viejas, de más de 90 años. Cultivadas artesanalmente en vaso con una producción muy pequeña de medio kilo por cepa. Proporcionando un sabor único y exclusivo a nuestro producto final, un auténtico Vino del Bierzo que ya está haciendo historia.
19,50€Aníbal de Otero Viña Vieja
19,50€ -
Tritón
Hay muchos vinos de la D.O. Toro, pero pocos nacen de viñas plantadas antes de 1950, en suelos que resistieron la filoxera sin necesidad de ser injertadas.
Una joya pulida con las manos del enólogo Nacho Alvarez, y atesorada por las colecciones de Jorge Ordóñez, que hacen de este vino una historia viva en cada copa y un tesoro al alcance por su relación calidad-precio
18,25€Tritón
18,25€
Un vino con fruta roja es aquel cuyos aromas recuerdan a frutas rojas frescas, normalmente de perfil más ligero y vivo que la fruta negra.
Es uno de los descriptores más habituales de encontrar en cata, sobre todo en tintos jóvenes o de estilo fresco.
Las frutas rojas más habituales de encontrar son: Fresa, frambuesa, cereza roja, grosella
También suelen transmitir ligereza, frescura y jugosidad.