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Seis Vinos para saborear el Oto帽o

Ya puedes saborear el oto帽o en seis vinos con una personalidad inconfundible y que reflejan en su variedad todos los matices de esta nueva temporada de Oto帽o.

En primer lugar, quiero agradeceros la confianza que segu铆s transmiti茅ndonos cada mes con vuestras suscripciones a Winebox-Club, cuya consecuencia m谩s inmediata ha sido poder rebajar los precios de las mismas 馃檪 pues siendo m谩s, estamos consiguiendo mejores condiciones de las bodegas colaboradoras.
Esto, a la vez que gratifica nuestro trabajo sin horas, es algo que incrementa la responsabilidad que asumimos para seguir super谩ndonos cada mes en la calidad que os merec茅is. Pero, sinceramente, creo que en esta 煤ltima selecci贸n lo hemos conseguido, si nos guiamos por las emociones que nos han transmitido los vinos que os voy a presentar.

6 Vinos para saborear el oto帽o

Como siempre, hemos tenido nuestras discusiones para unificar en tan solo 6 vinos una representaci贸n de nuestro extenso patrimonio vitivin铆cola; pero creo que hemos conseguido vinos que ejemplifican la calidad en el fruto y la coherencia en su elaboraci贸n; vinos que, representando las tendencias de esta temporada, siguen manteniendo la personalidad inconfundible de quienes les dieron vida. Vinos que espero te ayuden a descubrir el oto帽o en sus aromas y a dedicar al menos unos minutos a la relajaci贸n y el gusto pausado de sus matices.

Cuarto Lote Roble 2018 – Bodega Cuarto Lotecuarto lote

Un vinazo de 100

Descubr铆 este vino este a帽o en los Premios Mezquita, en los que tuve el honor de participar como jurado, por ser uno de los pocos -en los 25 a帽os del Concurso- que consigui贸 la nota m谩xima (100 sobre 100) y con ello, adem谩s de un Gran Mezquita, el Premio especial del Jurado.

Realmente es de una bodega muy joven de Madrid, pero su vino trasmite una madurez y nobleza que apunta un gran futuro para la bodega Cuatro Infantes (Nuevo Bazt谩n – Madrid). Es un vino para descubrirlo todo, pues desde su humildad no oculta nada y lo cuenta todo. Es lo que yo llamo un 芦vino honesto禄. Tiene toda la armon铆a que se puede pedir en su riqueza de matices visuales, olfativos y gustativos, que no es poco. Y a la vez, es el vino 芦perfecto禄. Al menos para corregir a quienes a煤n dudaban de que Madrid no se hacen grandes vinos.

Vi帽as Viejas 2016′ de Anibal Oteroanibal otero cepas

El vino de un sue帽o

Creo que su nombre ya nos da pistas de lo que podemos encontrarnos en este vino para el oto帽o. Si les digo que su en贸logo es Jos茅 Hidalgo, quiz谩 les predisponga a valorar el vino que se van a probar. En cambio, me gustar铆a que al abrirlo consiguiesen abstraerse de este punto y fuesen capaces de valorar el vino por s铆 mismo; de viajar con 茅l en el tiempo, y lleguen hasta aquellas cepas centenarias perdidas en el Bierzo. En tierras de nada, salvo de esfuerzos. En pueblo casi perdido, no muy lejos de un sue帽o. All铆 volvi贸 Elva Garc铆a (viticultora) para hacer realidad el suyo y compartirnos todo lo que aprendi贸 de su padre, Anibal Garc铆a, de generosidad y de respeto con el entorno y sus ra铆ces. Este vino cuenta eso, y mucho m谩s que no est谩 escrito. Les animo a seguir ley茅ndolo en su copa.

Itsasmendi-7 2016itsasmendi txacoli

Tierra y Mar en tu mesa

Siendo el primer Txacol铆 que incluimos en nuestras selecciones trimestrales, no pod铆amos fallar con la elecci贸n. De ah铆 que eligi茅semos Itsasmendi-7 por representar la identidad de su tierra y expresar la influencia marina en sus frutos. Elaborado bajo los criterios de innovaci贸n y respeto a la biodiversidad que fundamentan a la bodega, enclavada en la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Un vino creado para la gastronom铆a, potente y complejo, que sigue creciendo con los a帽os, al igual que sus m茅ritos reconocidos por las m谩s prestigiosas gu铆as (92 puntos Parker).

A P猫l de Loxarela p茅l Loxarel

Un Xarel.lo a pelo

En estos tiempos de COVID, que tanto necesitamos del contacto humano, hemos querido descubriros un vino que juega con su nombre (a pelo) y en cuya elaboraci贸n interviene ese contacto con la piel de la uva que determina su concepto de 芦orange wine禄, un vino blanco hecho como tinto, y que a la vez representa el concepto de coherencia biodin谩mica, 芦a pelo禄: viene sin sulfitos a帽adidos, sin levaduras de 芦paquete禄, sin filtrados ni clarificantes,鈥 fermentado y reposado en terracota. Un vino que, independientemente de que guste o no, conviene conocer para valorar las diferencias de una tendencia que nos devuelve a nuestro origen. Un concepto hol铆stico donde todos somos parte y soluci贸n de cuanto nos rodea. El d铆a que seamos capaces de asumir ese reto, probablemente la naturaleza nos devuelva regalos como este 芦A P猫l禄.

Vertijana-3 2015vertijana bodega

Un vino de altura

Si algo tienen nuestras selecciones de Winebox-Club es la ventaja de hacernos viajar por Espa帽a en sus vinos. Algo que con Vertijana-3 nos permite elevarnos hasta uno de los vi帽edos m谩s altos del continente, en Granada a m谩s de 1200 mtr. Un suelo privilegiado para el cultivo de la vid, en la falda norte del macizo de Sierra Nevada, a煤n a salvo del cambio clim谩tico y con una de las maduraciones m谩s lentas del pa铆s. Bajo m谩s de 2800 horas de luz solar al a帽o y la radiaci贸n UV, adem谩s de una amplitud t茅rmica de hasta 23潞C entre el d铆a y la noche, hacen que la uva concentre de manera natural una infinidad de elementos que facilitan la ecolog铆a en el vi帽edo. Si a esto sumamos el mimo y el tiempo que se puede permitir su peque帽a producci贸n, nos encontramos un vino de altura en todos los sentidos. Todo un descubrimiento para los sentidos.

Juan Gil – Etiqueta Plata 2018Juan Gil

Quiz谩 ya conozcan este vino por su trayectoria de a帽os, y que se ha convertido en el buque insignia del Grupo Gil Family Estates, presente en m谩s de 35 pa铆ses y con m谩s de 80 vinos distintos en Espa帽a. Lejos de sus cifras mastod贸nticas y conocida reputaci贸n, nos quedamos con este vino por la garant铆a que ofrece en su constante innovaci贸n y desarrollo, sin perder de vista una variedad aut贸ctona (monastrell), cultivada en vaso y una elaboraci贸n fiel al origen de la familia. Un vino ecol贸gico y elegante con el que siempre degustamos el reencuentro.

Esperamos que estos seis vinos te transmitan las emociones que tanto yo como el equipo hemos sentido. Pues, al fin y al cabo, alguien los hizo pensando en ti. Si finalmente lo conseguimos, nuestro trabajo habr谩 valido la pena. Salud!

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