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F-Schatz Chardonnay
Un Chardonnay de montaña que rompe esquemas. Elaborado bajo principios biodinámicos en Ronda, destaca por su equilibrio perfecto entre la frescura mediterránea y una complejidad elegante. Un blanco con alma, volumen y una pureza frutal cautivadora.
35,00€F-Schatz Chardonnay
35,00€
Bodega Federico Schatz, Vinos biodinámicos en Ronda
Federico Schatz llegó a Ronda desde el sur de Alemania en 1982, buscando el lugar perfecto para continuar con la tradición vitivinícola de su familia, que se remonta a 1641 en el sur de Alemania.
Fue un pionero en la recuperación del viñedo en la zona y conseguir la certificación ecológica. Con paciencia y respeto, transformó una finca abandonada en un jardín de vides en el que sus vinos que son el reflejo de una filosofía de vida: vinos vivos, con energía y «alma» que expresan la identidad del terruño de la Serranía de Ronda.
La viticultura de F. Schatz se resume en el equilibrio entre naturaleza y técnica, trabajando bajo un respeto absoluto por la biodiversidad del viñedo para que la uva hable por si misma.