La bodega Vertijana y sus viñedos se ubican en el municipio de Polícar, en la altiplanicie del valle del Río Alhama, que discurre por la ladera norte de Sierra Nevada bañando las tierras de labor con aguas naturales de alta montaña. Los fundadores de esta bodega, Amparo Martos Izquierdo y Torcuato García Contreras, cogieron el testigo dejado por sus padres y abuelos para embarcarse en la bella  labor vitivinícola. Comenzaron reestructurando los viñedos de su finca en el año 2000 y, procedieron a la plantación de las vides, apostando por variedades de mayor calidad y por vinos de guarda, que dieron su primer fruto en la campaña de 2003.