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Habla del Silencio

Habla del Silencio es un vino tinto con 6 meses en barrica de roble francés. Goloso y con intensidad frutal y cromática; con aromas frescos y balsámicos, en boca resulta amplio y profundo, con descriptores de frutos negros y rojos maduros. Un vino tinto fácil de beber con unos interesantes aportes de barrica. Elegido por la AEPV durante 5 años como mejor vino de España.
habla silencio trashabla silencio
Precio :

10,5063,00

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Ref : 8437006033503
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Habla del Silencio

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Fundada en 1999, en Trujillo (Extremadura) cuenta con 200 Has. de viñedo propio y de asociados. Desde su inicio ha mantenido su revolucionaria apuesta por la innovación y el desarrollo sostenible. Sin perder el acompañamiento de la tradición y asumiendo los riesgos de un sonado equilibrio entre “pureza” y vanguardia.
habla silencio
Habla del Silencio
Trujillo (Cáceres) Extremadura
VITICULTURA
Partiendo de la producción ecológica de 42 parcelas; se fermentan individualmente las variedades en pequeños depósitos de 5 mil litros, utilizando levaduras autóctonas aisladas de cada variedad. Resultado de un proyecto de colaboración con las Universidades de Berkeley y ENSA (Montpellier).
ELABORACIÓN
Maceración en frío sobre lías en depósitos de acero inoxidable con una lenta fermentación controlada a baja temperatura para extraer color y aromas. Durante 6 meses se envejece en barricas nuevas de roble francés, antes de pasar a botella.
MARIDAJE
Resulta el mejor acompañamiento para guisos y estofados, carnes rojas a la brasa. Se mantiene perfecto con cualquier salsa, además de setas, arroces y hasta acompañando un buen bocado de chocolate negro.
Dada su graduación y matices, recomendamos servir hasta 16º para un mejor disfrute
habla silencio
Habla del Silencio
Trujillo (Cáceres) Extremadura
ELABORACIÓN
Maceración en frío sobre lías en depósitos de acero inoxidable con una lenta fermentación controlada a baja temperatura para extraer color y aromas. Durante 6 meses se envejece en barricas nuevas de roble francés, antes de pasar a botella.
ELABORACIÓN
Maceración en frío sobre lías en depósitos de acero inoxidable con una lenta fermentación controlada a baja temperatura para extraer color y aromas. Durante 6 meses se envejece en barricas nuevas de roble francés, antes de pasar a botella.
MARIDAJE
Resulta el mejor acompañamiento para guisos y estofados, carnes rojas a la brasa. Se mantiene perfecto con cualquier salsa, además de setas, arroces y hasta acompañando un buen bocado de chocolate negro.
Dada su graduación y matices, recomendamos servir hasta 16º para un mejor disfrute
Comentarios de Cata
Nos encontramos con un vino denso en lágrima y capa alta. Color picota intenso con ribete violáceo. En nariz es potente con recuerdos de frutos rojos y maduros, matices especiados de canela y pimienta negra. En boca se presenta amplio y goloso; con peso de la fruta y licoroso. Se hace amplio e intenso en el paladar con carga alcohólica y largo posgusto.
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