Bodegas y Viñedos Valtravieso

Valtravieso 2018

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Desde winebox-Club queremos irte acercando a los grandes vinos de origen identitario. Y para ello hemos seleccionado esta experiencia iniciática llamada Valtravieso. Un vino elegante y profundo que destaca por su singularidad de páramo, puesta de manifiesto en su frescura y frutosidad, simplemente pulida por los taninos de su paso por barrica.
valtravieso crianza

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  • Piñel de Arriba (Valladolid) - España
  • Tinto Crianza
    Tinto Crianza
    12 meses roble francés y americano
  • Tinto Fino (99%) y Cabernet Sauvignon (1%)
    Tinto Fino (99%) y Cabernet Sauvignon (1%)
    14.5% Vol.
    70 Has propias, y 100 Has. viticultores fidelizados en páramo “la Revilla” y Finca Santa María. La uva procede de la finca “La Revilla” (915 m.) y otros viticultores del mismo con diferentes altitudes.
  • 90 Puntos Parker | 91 Puntos Peñín | 91 James Suckling | 90 Tim Atkin
    90 Puntos Parker | 91 Puntos Peñín | 91 James Suckling | 90 Tim Atkin
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Desde winebox-Club queremos irte acercando a los grandes vinos de origen identitario; y para ello hemos seleccionado esta experiencia iniciática llamada Valtravieso. Un vino elegante y profundo que destaca por su singularidad de páramo, puesta de manifiesto en su frescura y frutosidad, simplemente pulida por los taninos de su paso por barrica. Un vino serio para paladear junto al tiempo o con la mejor compañía disponible.
Bodega Bodegas y Viñedos Valtravieso – Piñel de Arriba (Valladolid) – España
Tipo Vino Tinto Crianza (12 meses roble francés y americano)
Variedad Tinto Fino (99%) y Cabernet Sauvignon (1%) Alcohol: 14.5º
Producción Año 2018 (120000 botellas)
Viñedos 70 Has propias, y 100 Has. viticultores fidelizados en páramo “la Revilla” y Finca Santa María. La uva procede de la finca “La Revilla” (915 m.) y otros viticultores del mismo con diferentes altitudes.
Origen
Vendimia Vendimia manual en septiembre. Tras una primera selección manual en las diferentes parcelas donde se vendimia, en bodega, se realizaron los habituales trabajos de despalillado
Elaboración La vendimia comenzó el 3 de octubre con una gran cantidad y calidad de uva. Una vez en bodega, se hizo trabajo de selección manual y despalillado, antes de fermentar cada variedad por separado y con sus levaduras indígenas, cuidando independientemente cada terroir. La crianza se hace al menos 12 meses en barrica de roble francés 90%, y americano 10%; para finalmente pasar a afinarse en botella, en total 2 años.
Maridaje Tengan en cuenta la delicadeza de Valtravieso para armonizar con justicia sus cualidades. Si bien es perfecto para acompañar carnes a la brasa, guisos con carne roja, caza y quesos curados; no dejen de crear experiencias en su mesa. Pruébenlo con un buen cocido madrileño, una escudella, o una lata de cordero al horno. Los que saben me dicen que vieron el cielo.
Servicio En cualquier caso, no olviden atemperarlo a unos 17ºC y oxigenar al menos 40 minutos antes de disfrutarlo.

La elegancia de su origen

Desde winebox-Club queremos irte acercando a los grandes vinos de origen identitario. Y para ello hemos seleccionado esta experiencia iniciática llamada Valtravieso. Un vino elegante y profundo que destaca por su singularidad de páramo, puesta de manifiesto en su frescura y frutosidad, simplemente pulida por los taninos de su paso por barrica.
Un vino serio para paladear junto al tiempo o con la mejor compañía disponible.

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  1. 01

    por Ruth fuerte

    Un vino redondo y muy fino. Nos ha encantado!

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