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Loess Inspiration 2021
Loess Inspiration, tu primer terruño
Es un vino que traspasa la fruta y se adentra en el terreno de los grandes ‘Riberas’, con la frescura y el descaro de un vino que apareció por casualidad en una sesión de cata de sus creadores. A la acidez clásica de la zona, se añade un excelente equilibrio con el trabajo de tonelería y crianza, para explotar en toda su cromaticidad de matices. ¡Inspírate!
9,80€ – 54,50€
↓ 7%
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Bodegas Loess Roa (Burgos) - EspañaD.O. Ribera del Duero
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Tinto con barrica 9 meses en roble de 2º uso -
Tempranillo 14.5% Vol.viñedos propios (menos de 25 años)
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92 Puntos Peñín
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Ficha del Vino
Loess Inspiration, tu primer terruño
Es un vino que traspasa la fruta y se adentra en el terreno de los grandes ‘Riberas’, con la frescura y el descaro de un vino que apareció por casualidad en una sesión de cata de sus creadores. A la acidez clásica de la zona, se añade un excelente equilibrio con el trabajo de tonelería y crianza, para explotar en toda su cromaticidad de matices. ¡Inspírate!
| Bodega | Bodegas Loess (Roa (Burgos) – España) |
| Tipo Vino | Tinto con barrica |
| Variedad | Tempranillo Alcohol: 14.5º |
| Producción | Año 2021 (120000 botellas) |
| Viñedos | viñedos propios (menos de 25 años) |
| Origen | D.O. Ribera del Duero |
Elaboración y Cata
| Vendimia | La uva se recogió durante el mes de Octubre de forma manual, |
| Elaboración | La uva macera por dos semanas a baja temperatura, para la mejor extracción de color y aromas. La fermentación trascurrió con temperatura controlada, para finalizar con maloláctica. El trabajo final lo hizo la crianza en barrica, por 9 meses en barrica francesa de segundo y tercer uso; buscando la sutileza del tostado medio y la frescura de la fruta. |
| Maridaje | El maridaje de Loess Inspiration es totalmente para atrevidos. Cualquier fantasía cabe en la mesa donde lo abramos. Desde comida asiática, pasando por todos los arroces. Por supuesto el atún y carnes blancas y de corral. Lo abras por donde lo abras, experimenta y cuéntamelo. |
| Servicio | Recomendamos servir a unos 16ºC y en caso de carnes fuertes, hasta los 18º. |
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