Bodegas Orán y Occidente

Buche El Raposo

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8,0048,00

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  • Bodega: <a href="https://winebox.es/bodega/oran-y-occidente/" rel="tag">Oran y Occidente</a>
  • El Raposo (Matanegra), Badajoz, Extremadura- ESPAÑA.
  • Tinto con barrica
    Tinto con barrica
    8 meses barrica francesa y roble americano
  • 100% Tempranillo
    100% Tempranillo
    14.5% Vol.
    Viñedos propios
  • Medalla ORO Cinve 2023
    Medalla ORO Cinve 2023
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En el viñedo la variedad Tempranillo es plantado en espaldera y sin riego. Sus suelos son arcillosos procedentes de una zona con altitud 560 metros sobre el nivel del mar. El Raposo, es como se conoce a esta zona donde se encuentra un balneario con un microclima particular haciéndola una zona muy fresca con cambios térmicos entre el día y la noche. La vendimia se la efectúa de forma manual, teniendo en cuenta la selección de racimos tanto en el viñedo como en la bodega. Finalmente este vino es envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés y americano. Se puede maridar con carne de caza, rojas, embutidos, productos de oca y chocolate negro.
Bodega Bodegas Orán y Occidente – El Raposo (Matanegra), Badajoz, Extremadura- ESPAÑA.
Tipo Vino Tinto con barrica (8 meses barrica francesa y roble americano)
Variedad 100% Tempranillo Alcohol: 14.5º
Producción Año 2020 ( botellas)
Viñedos Viñedos propios
Origen 2352
Vendimia La vendimia se realiza de forma manual seleccionando los mejores racimos durante la recolección y una vez dentro de la bodega pasando por una mesa de selección.
Elaboración Buche Valle del Reposo es fruto de la elaboración compleja de Bodegas Orán y Occidente, es curioso ya que el prensado de la uva surge de forma natural y los procesos que le siguen se hacen en tres partes: Primeramente se realiza una maceración carbónica en un depósito, en otro depósito se fermenta al estilo tradicional y en una tercera etapa parte del vino realiza una fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano a partes iguales durante 8 meses
Maridaje Este vino hará de toda quedada gastronómica un momento especial y memorable. Este vino hara una buena pareja con todo tipo de carnes rojas e incluso de caza menor, en especial, con guisos de carne de vuestra zona y carne cocinada a la parrilla. Aperitivos que nunca fallan como los embutidos ibéricos e incluso quesos al pimentón para realzar su aromas ahumados, así como, patés y postres intensos como el coulant de chocolate o tarta de queso.
Servicio 14ºC a 16ºC. Se recomienda oxigenación previa.
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