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Sommos

Glárima Chardonnay Roble 2019

sommos glarima roble
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sommos glarima roble
Glárima Chardonnay Roble 2019
VITICULTURA
ELABORACIÓN
Maceración de 4 horas en la prensa y una posterior fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura entre 14º y 16ºC. Cuando la fermentación está terminando se trasiega el vino por gravedad a barricas de roble francés, donde se somete a un crianza sobre sus lías con “battonages” periódicos durante 3 meses.
MARIDAJE
Temperatura óptima de servicio a 12º
sommos glarima roble
Glárima Chardonnay Roble 2019
ELABORACIÓN
Maceración de 4 horas en la prensa y una posterior fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura entre 14º y 16ºC. Cuando la fermentación está terminando se trasiega el vino por gravedad a barricas de roble francés, donde se somete a un crianza sobre sus lías con “battonages” periódicos durante 3 meses.
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