Loxarel Viticultores Vilobí del Penedès (Barcelona)
DO Penedès
Naturales, Organic/Eco
100% xarel·lo 12.5º
viñédo propio de 25 años
Lejos de estereotipos, hemos de advertir que estamos ante un vino que no busca parecer sino ser lo que es: un vino sin complejos que puede gustar o no -lo dejamos a su juicio-, pero que muestra toda la identidad de la Xarelo, su terroir, y la de sus autores en cada uno de sus matices; algo difícil de encontrar hoy día. En vista nos vamos a encontrar un vino con color oro viejo y algo turbio, al no estar filtrado. En nariz despliega una sinfonía de recuerdos a colmena y miel de castaño, donde predominan las frutas blancas de hueso (pera y litchis). En boca se presenta con una entrada fresca y muy buena acidez. Puede que les sorprenda al no tener presencia de “blanco”, pues se hace potente, estructurado y carnoso. Encontraremos un agradable punto especiado y picante de pimienta y ligero fondo de nueces.
Es ideal si le gusta el vino Para Iniciados, Vino de Autor, Sin Sulfitos añadidos
En estos tiempos de COVID, que tanto necesitamos del contacto humano, hemos querido descubriros un vino -A Pèl de Loxarel- que juega con su nombre (a pelo) y en cuya elaboración interviene ese contacto con la piel de la uva que determina su concepto de «orange wine», un vino blanco hecho como tinto, y que a la vez representa el concepto de coherencia biodinámica, «a pelo»: viene sin sulfitos añadidos, sin levaduras de «paquete», sin filtrados ni clarificantes,… fermentado y reposado en terracota. Un vino que, independientemente de que guste o no, conviene conocer para valorar las diferencias de una tendencia que nos devuelve a nuestro origen. Un concepto holístico donde todos somos parte y solución de cuanto nos rodea. El día que seamos capaces de asumir ese reto, probablemente la naturaleza nos devuelva regalos como este «A Pèl de Loxarel».
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100% xarel·lo 12.5º
Lejos de estereotipos, hemos de advertir que estamos ante un vino que no busca parecer sino ser lo que es: un vino sin complejos que puede gustar o no -lo dejamos a su juicio-, pero que muestra toda la identidad de la Xarelo, su terroir, y la de sus autores en cada uno de sus matices; algo difícil de encontrar hoy día. En vista nos vamos a encontrar un vino con color oro viejo y algo turbio, al no estar filtrado. En nariz despliega una sinfonía de recuerdos a colmena y miel de castaño, donde predominan las frutas blancas de hueso (pera y litchis). En boca se presenta con una entrada fresca y muy buena acidez. Puede que les sorprenda al no tener presencia de “blanco”, pues se hace potente, estructurado y carnoso. Encontraremos un agradable punto especiado y picante de pimienta y ligero fondo de nueces.
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