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A Pèl de Loxarel

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  • Loxarel Viticultores
    Loxarel Viticultores Vilobí del Penedès (Barcelona)

    DO Penedès

  • Naturales, Organic/Eco
    Naturales, Organic/Eco
  • 100% xarel·lo
    100% xarel·lo 12.5º

    viñédo propio de 25 años

  • Lejos de estereotipos, hemos de advertir que estamos ante un vino que no busca parecer sino ser lo que es: un vino sin complejos que puede gustar o no -lo dejamos a su juicio-, pero que muestra toda la identidad de la Xarelo, su terroir, y la de sus autores en cada uno de sus matices; algo difícil de encontrar hoy día. En vista nos vamos a encontrar un vino con color oro viejo y algo turbio, al no estar filtrado. En nariz despliega una sinfonía de recuerdos a colmena y miel de castaño, donde predominan las frutas blancas de hueso (pera y litchis). En boca se presenta con una entrada fresca y muy buena acidez. Puede que les sorprenda al no tener presencia de “blanco”, pues se hace potente, estructurado y carnoso. Encontraremos un agradable punto especiado y picante de pimienta y ligero fondo de nueces.
    Lejos de estereotipos, hemos de advertir que estamos ante un vino que no busca parecer sino ser lo que es: un vino sin complejos que puede gustar o no -lo dejamos a su juicio-, pero que muestra toda la identidad de la Xarelo, su terroir, y la de sus autores en cada uno de sus matices; algo difícil de encontrar hoy día. En vista nos vamos a encontrar un vino con color oro viejo y algo turbio, al no estar filtrado. En nariz despliega una sinfonía de recuerdos a colmena y miel de castaño, donde predominan las frutas blancas de hueso (pera y litchis). En boca se presenta con una entrada fresca y muy buena acidez. Puede que les sorprenda al no tener presencia de “blanco”, pues se hace potente, estructurado y carnoso. Encontraremos un agradable punto especiado y picante de pimienta y ligero fondo de nueces.

    Es ideal si le gusta el vino Para Iniciados, Vino de Autor, Sin Sulfitos añadidos

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Descripción

En estos tiempos de COVID, que tanto necesitamos del contacto humano, hemos querido descubriros un vino -A Pèl de Loxarel- que juega con su nombre (a pelo) y en cuya elaboración interviene ese contacto con la piel de la uva que determina su concepto de «orange wine», un vino blanco hecho como tinto, y que a la vez representa el concepto de coherencia biodinámica, «a pelo»: viene sin sulfitos añadidos, sin levaduras de «paquete», sin filtrados ni clarificantes,… fermentado y reposado en terracota. Un vino que, independientemente de que guste o no, conviene conocer para valorar las diferencias de una tendencia que nos devuelve a nuestro origen. Un concepto holístico donde todos somos parte y solución de cuanto nos rodea. El día que seamos capaces de asumir ese reto, probablemente la naturaleza nos devuelva regalos como este «A Pèl de Loxarel».

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